月岡糀屋

月岡糀屋代々の、昔ながらの糀の割合でつくる定番味噌。しょっぱいけど懐かしい田舎味噌で、毎日の味噌汁や味噌味の炒め物などにおすすめです。十二割糀味噌よりも辛口です。

月岡糀屋の味噌は、自家栽培の大豆と、自家栽培米の米糀でつくっています。大豆は旨味が強く味噌づくりに適している品種「あやこがね」を使用。塩は国産塩を使っています。加熱せず自然の力でじっくり発酵させ、パッケージ後も発酵を止めずにお届けしています。

糀を十二割（通常の２割増）使った贅沢な味噌。旨味が強く、十割糀味噌より甘口の仕上がりです。きゅうりや味噌おにぎりにつけて食べるのもおすすめです。

月岡糀屋の味噌は、自家栽培の大豆と、自家栽培米の米糀でつくっています。大豆は旨味が強く味噌づくりに適している品種「あやこがね」を使用。塩は国産塩を使っています。加熱せず自然の力でじっくり発酵させ、パッケージ後も発酵を止めずにお届けしています。