月岡糀屋のこだわり

原材料から自家栽培。味噌や糀は“自然のものを、自然のままに”余計なものは加えません。毎日食べる基本のものだからこそ、素朴でシンプルに、でも手間を惜しまずつくっています。

月岡糀屋では、味噌や糀の原材料となる米や大豆から自家栽培しています。
安田の気候風土のなかで、素材から商品まで責任をもってつくっているから、美味しさにも安心にも自信があります。

米、大豆、糀、塩。
月岡糀屋の商品には、余計なものは一切加えません。
熱処理もしないので、菌も生きたまま。
昔ながらの製法で、昔から変わらぬ味で、自然のままにお届けします。