商品一覧

味噌

  • 天然醸造

    十割糀味噌

    月岡糀屋代々の、昔ながらの糀の割合でつくる定番味噌。しょっぱいけど懐かしい田舎味噌です。

    内容量
    300g/700g
    原材料
    大豆(新潟県産あやこがね)、米(新潟県産) 、国産塩
    • 300g 378円 (税込)
    • 700g 723円 (税込)
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  • 天然醸造

    十二割糀味噌

    糀を十二割(通常の2割増)使った贅沢な味噌。旨みが強く、十割糀味噌より甘口の仕上がりです。

    内容量
    300g/700g
    原材料
    米(新潟県産) 、大豆(新潟県産あやこがね) 、国産塩
    • 300g 453円 (税込)
    • 700g 907円 (税込)
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  • 手仕込み

    生糀

    月岡糀屋の味噌づくりでも使っている手仕込みの生糀。昔ながらの「こも」をかけて発酵させています。

    内容量
    500g
    原材料
    米(新潟県産)
    • 500g 615円 (税込)
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塩糀

  • 生仕込み

    塩糀

    自家栽培米と糀と塩だけでつくる塩糀。食材の旨みを引き出す万能調味料です。

    内容量
    300g
    原材料
    米(新潟県産) 、糀 、国産塩
    • 300g 540円 (税込)
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甘酒

  • 限定仕込み

    甘酒

    自家栽培米と糀だけでつくる濃厚な甘酒。少量生産、数量限定品です。

    内容量
    200g
    原材料
    米糀 、もち米(新潟県産)
    • 200g 378円 (税込)
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味噌漬

  • 三段仕込み

    味噌漬(茄子)

    阿賀野市安田産の茄子を3回味噌に漬け込んだ、昔ながらのしょっぱい味噌漬けです。

    内容量
    100g
    原材料
    茄子(阿賀野市産) 、漬け原材料 (食塩 、味噌 )(一部に大豆含む)
    • 100g 540円 (税込)
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  • 三段仕込み

    味噌漬(胡瓜)

    阿賀野市安田産の胡瓜を3回味噌に漬け込んだ、昔ながらのしょっぱい味噌漬けです。

    内容量
    100g
    原材料
    胡瓜(阿賀野市産) 、漬け原材料 (食塩、味噌 )(一部に大豆含む)
    • 100g 540円 (税込)
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  • 三段仕込み

    味噌漬(大根)

    阿賀野市安田産の大根を3回味噌に漬け込んだ、昔ながらのしょっぱい味噌漬けです。

    内容量
    100g
    原材料
    大根(阿賀野市産)、漬け原材料(食塩 ・味噌)(一部に大豆含む)
    • 100g 540円 (税込)
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  • 三段仕込み

    味噌漬セット(ミックス)

    阿賀野市安田産の野菜を3回味噌に漬け込んだ、昔ながらのしょっぱい味噌漬けのセットです。

    内容量
    200g
    原材料
    大根、胡瓜、茄子、その他(各阿賀野市産)、漬け原材料(食塩・味噌)(一部に大豆含む)
    • 200g 1,080円 (税込)
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蕎麦

  • 限定仕込み

    蕎麦

    月岡糀屋の田んぼで栽培した玄そばを50%使用して作った干し蕎麦です。

    内容量
    200g
    原材料
    そば粉(国内産)、小麦粉(アメリカ・カナダ産)、食塩、海藻粉末、山芋、大豆
    • 200g 378円 (税込)
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